核桃油中通常含有DHA。
DHA含量高的食物主要包括鱼和虾、肉、蛋、豆类、干果和乳制品,其中深海鱼类和母乳中的DHA含量最高,而一些植物油,如亚麻籽油和核桃油,含有亚麻酸,可在体内转化为DHA。DHA是一种不饱和脂肪酸,被称为二十二碳六烯酸,是神经细胞的重要组织成分。现在普遍认为与婴幼儿的智力和视力发展有关,可以增强大脑记忆,缓解视觉疲劳,因此也被称为大脑黄金。此外DHA还具有降血脂作用,可预防动脉粥样硬化引起的心脑血管疾病。
建议患者应注意,不应服用含有二十二碳六烯酸的保健药物进行控制,以免产生刺激身体的效果,不利于身体的恢复。