黑麦粉的功效与作用

黑麦粉具有延缓衰老、降血压等功效。

1、预防癌症：

黑麦中所含的不溶性纤维酚、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌作用。经常食用黑麦食品可以有效降低乳腺癌、前列腺癌、结直肠癌等疾病的发病率。

2、延缓老化：

黑麦中含有微量元素硒，能有效清除体内的氧自由基，延缓衰老。

3、降低血压和脂肪：

黑麦富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖、胆固醇和脂质过氧化。对高血压、高脂血症等疾病有明显的防治作用。

4、预防糖尿病：

研究表明，黑麦面包结构紧凑，湿度高，在人体内分解缓慢。只要胰岛素含量少，它就能维持人体血液的平衡。因此，经常吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。建议适量食用