黑小麦全麦粉的功效与作用

黑小麦全麦粉的功效与作用有预防癌症、降低血压和血脂、预防糖尿病等。

1、预防癌症：

黑小麦全麦粉中所含的不溶性纤维蛋白原、异黄酮和微量元素硒具有明显的抗癌症效应。经常食用黑小麦全麦粉食物，可以有效降低癌症的发病率。

2、降低血压和血脂：

黑小麦全麦粉富含可溶性黑麦纤维，可降低血糖、胆固醇，防止脂质过氧化。

3、预防糖尿病：

黑小麦全麦粉面包结构致密，湿度高，在人体内分解速度更快。只要胰岛素少就能保持人体血液平衡，所以常吃黑麦面包可以预防糖尿病。要注意饮食均衡，避免挑食。