橄榄油过期两年了没开封还能吃吗

橄榄油过期两年了没开封一般不建议吃，因为过期的橄榄油可能已经滋生细菌，出现变质现象，如果继续食用，可能会引起胃肠道不适，出现腹泻、呕吐等症状。

橄榄油是由初熟或成熟的橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，含有不饱和脂肪酸、维生素以及磷等矿物质，具有改善肠道功能、促进脂肪代谢等作用。橄榄油一般保质期在18个月-24个月，如果已经过期两年，一般不建议再吃，过期的橄榄油可能会出现变质现象，滋生细菌，如果继续食用，可能会导致细菌进入人体，刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等不适症状，不利于身体健康。

如果不慎食用过期的橄榄油，应及时停止食用，并且多喝水，促进体内新陈代谢，如果出现腹泻、呕吐等不适症状，建议患者及时到医院就诊，在医生指导下进行对症治疗。

在日常生活中，应注意食物的保质期，过期的食物应及时丢弃，避免食用，以免引起身体不适。