酒不能和柿子一起吃吗

酒尽量和柿子不要一起食用，会对身体产生不利影响。

酒精进入胃后会刺激胃肠黏膜，导致胃酸分泌增加，柿子中的鞣酸与胃酸相遇，胃酸可形成粘稠物质，易与纤维素凝结形成团块，形成柿石可引起肠梗阻。饮酒时经常用肉、海鲜和其他食物一起饮用，这些食物中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，鞣酸会在胃中凝固，形成难以消化的团块，可能引起腹痛、呕吐和其他症状。所以酒和柿子不应一起食用，脾胃功能差也应该少吃或不吃柿子，以避免加重脾胃负担。

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在牙缝中加上弱酸性的鞣酸，会对牙齿造成侵蚀形成龋齿，在吃柿子后应及时漱口。