柿子不能和海带、酒、鹅、红薯等一起吃。
1、海带:
富含钙离子,可与单宁含量高的柿子搭配食用。海带中的钙离子可以与柿子的单宁结合形成不溶性结合物,容易影响某些营养素的消化吸收。
2、酒:
柿子性寒,酒味辛辣微苦,性热有毒,酒精进入胃会刺激肠道分泌增加。柿子中的单宁酸与胃接触,形成粘稠物质,易与纤维素形成团块,难以排出,导致长期肠梗阻。
3、鹅:
当蛋白质与柿子中的单宁酸相遇时,易凝结含盐的单宁酸蛋白质,积聚在肠和胃中,严重时会导致死亡。
4、红薯:
当柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵产物时,此时,如果一起在胃中,会导致鞣质快速沉淀,影响人体胃的正常功能,严重时可能导致肠梗阻。柿子含有丰富的果糖、蔗糖、果胶等,适当食用能补充营养。如果食用不当,可能会对人体造成不良影响。