柿子和料酒一般不能一起吃。柿子不宜与酒同食,否则可能会出现消化不良、过冷、胃结石等情况。
1、消化不良:
柿子是一种凉性水果,而酒属于热性,两者同时摄入会引起寒热矛盾,增加消化道负担,容易引起消化不良。
2、过冷:
如果在吃柿子的时候食用料酒等含有酒精食物,可能会导致身体过度寒冷。
3、胃结石:
柿子含有单宁、果胶等成分,食用含有酒精的食物会刺激胃酸分泌。如果长时间同时食用,胃酸会与柿子中的单宁、果胶和其他成分发生反应,形成胃结石。建议在生活中,应该避免在吃柿子的时候食用含酒精食物,并且至少间隔两个小时喝酒。
在秋季水果中,除了昨天介绍的梨之外,柿子也是良好的润肺化痰的水果之一,同时它甘甜可口,不但适合直接生吃,还可以用来做甜点。今天食神为大家介绍用柿子做的美味芝麻柿子饼。