水煮蚕豆会发胖吗

水煮蚕豆一般不会发胖。

蚕豆属于豆科粗粒植物，具有食用价值和营养价值。蚕豆含有大量的蛋白质和膳食纤维，以及大量的蛋白质、碳水化合物和一些微量元素。适当食用蚕豆可以补充身体所需的营养，帮助消化食物，促进肠道蠕动，增强脂肪代谢，并排出体内废物。可以防止脂肪在胃部食物中堆积，从而起到减肥的作用。此外，蚕豆中的钙、锌、锰、磷脂等成分可以调节大脑和神经组织，从而起到健脑的作用。蚕豆中含有的胆结石生物碱具有一定的增强记忆作用。

建议减肥人士避免在晚上吃得太多蚕豆，否则会导致食物在胃内堆积，引起发胖。