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柠檬水放了一天一夜还能喝吗

2023-01-20 05:14:3439健康网

柠檬水放了一天一夜,建议不要饮用。

柠檬水富含维生素和微量元素,过夜后会导致营养素大量流失。隔夜后柠檬水中所含的营养成分如维生素C被空气中的氧气氧化,这降低了柠檬水的抗氧化作用。其次,柠檬本身含有糖。在准备柠檬水时,通常会添加糖来中和酸味。细菌很容易在一夜之间繁殖,尤其是在夏天,很容易滋生细菌和病毒。特别是柠檬水中的柠檬酸与空气反应产生沉淀。如果隔夜喝柠檬水,会引起某些胃肠道损伤、胃肠道不适、腹泻、腹痛、消化不良等症状。

建议尽量饮用新鲜的柠檬水,不要饮用隔夜的柠檬水,以免导致不良后果。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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