杨梅放冷冻一年还可以吃吗

杨梅放冷冻一年，一般不能吃。

杨梅味道酸甜，其中含有大量的水和糖。虽然被冷冻在冰箱中，但很容易滋生细菌并自行变质，冷冻可以抑制细菌的增殖，但仍会有细菌繁殖。冷冻时间越长，细菌含量越高，此外，杨梅冷冻一年后，其结构和组织也遭到破坏，大量营养成分流失，不仅味道不好，而且可能会引起不适，因此不建议继续食用冷冻一年的杨梅。

一般家用冰箱冷冻层的温度大多在负4℃至负24℃之间，虽然杨梅的冷冻贮藏可以延长其贮藏时间，但一般可以储存约1个月。如果冰箱更好，也可以存放大约3个月。杨梅贮藏的时间越长时间越长，失去的营养越多，味道就会越差。因此，建议尽快食用。