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过期几天的纯牛奶可以加热喝吗

2023-03-12 04:32:4739健康网

过期几天的纯牛奶通常不可以加热喝。

过期的纯牛奶含有细菌和细菌分解产物,加热一段时间后,会杀死细菌,经过加热的食物通常不含活细菌。有些过期食品不会变质,但出于食品安全考虑,不建议食用,因为无法根据味道准确判断。过期和腐败的纯牛奶含有细菌分解产物及其毒素,残留在食物中。例如含硫化合物、胺类,吲哚类被人体摄入后,会产生一些有毒副作用,如腹泻、疲劳等。虽然一些人吃了加热后的过期食品后没有明显症状,但实际上,身体损伤相对较小,处于隐蔽状态。

建议不要喝加热的过期纯牛奶,其他过期食品也是如此。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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