酸牛奶可以加热喝吗

酸牛奶一般可以加热喝。

酸牛奶是用巴氏杀菌后的纯牛奶发酵而成，为了保证口感和牛奶质量，可以添加一定量的有益细菌，如乳酸菌。酸牛奶在室温下容易变质，出厂后需要及时放入冰箱。若在吃东西的时候觉得太冷，可以加热后再喝，乳酸菌在过高的温度下很容易失去活性，因此加热时温度不应超过40℃。想加热酸牛奶时可以在饮用前放在50℃的水中，直到变热，避免用高于60℃的水加热。可以用热水浸泡酸牛奶的加热方法，加热后的酸牛奶不会过度刺激胃肠道，适合那些容易腹泻和腹痛的患者。

应避免一次性饮用太多，以免引起不适。