过期的纯牛奶煮沸后还能喝吗

过期的纯牛奶煮沸后不建议喝。

过期牛奶可能含有细菌和细菌分解产物，煮沸一段时间后，细菌会被杀死。因此完全加热的食物通常不含活细菌，有些过期食品不会变质，但出于食品安全考虑，不推荐食用，因为无法通过味道准确判断。然而过期和腐烂的牛奶含有细菌及其毒素的分解产物，这些分解产物残留在食物中。被人体摄入后，可能会产生一些毒副作用，如引起腹泻和疲劳。虽然许多过期食品在加热后并没有引起明显的症状，但事实上可能造成的身体损害可能是轻微的和隐蔽的。

因此煮沸过期牛奶后，仍建议不要饮用，其他过期食品也一样。