黑米紫薯红豆粥的功效与作用

黑米紫薯红豆粥的功效与作用有缓解饥饿，补充营养、促进排便、补肾和黑发、预防贫血等。

1、缓解饥饿，补充营养：

紫薯是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素等，黑米紫薯红豆粥可以缓解饥饿，补充身体所需的营养。

2、促进排便：

黑米紫薯红豆粥富含纤维素，可增加粪便量，促进胃肠蠕动，从而起到促进排便的作用，黑米外皮含有花青素、锰、锌等矿物质，以及维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素和强心甙等特殊成分，营养丰富。

3、补肾和黑发：

中医认为黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，并有黑发作用。

4、预防贫血：

黑米紫薯红豆粥富含铁，吃黑米紫薯红豆粥对缓解和改善贫血有作用。建议平时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。