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香菇泡24小时还能吃吗

2023-03-06 04:34:4139健康网

香菇泡24小时是否能吃需要不同情况来判断,如没有变质是可以吃的。

如果香菇泡在容器内并用保鲜膜包裹后放入冰箱,一般可以减少细菌增殖,并避免香菇因高温而变质,这种情况下香菇泡24小时一般可以吃。如果没有放入冰箱等地方进行有效保存,通常会导致香菇上生长大量细菌,而由于高温变质,这种情况下香菇泡24小时是不能再吃的。此外,香菇泡在水中,除自身含有部分病菌外,泡在水中可能会有大量细菌滋生,如果香菇泡24小时后表面出现发霉、腐烂和触摸有黏腻感并伴有异味,为安全起见建议不要再吃。

建议患者在日常生活中合理搭配饮食,可以适当多吃蔬菜水果,如西红柿、菠菜和苹果等,有利于提高身体免疫力。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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