香菇泡24小时还能不能吃

一般来说，香菇泡了24小时是不能吃的。

香菇属于一种常见的食物，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质以及多种矿物质，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，从而维持体内营养均衡。但如果香菇泡了24小时，可能会导致口感变差，而且长时间浸泡还可能会导致大量的细菌滋生，此时食用可能会加重胃肠道的负担，刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，不利于身体健康。因此，香菇泡了24小时一般是不能吃的。

如果不小心食用了变质的香菇，出现了轻微的不适症状，可以通过多喝水的方式进行改善，从而加速体内新陈代谢。如果症状比较严重，建议患者遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行改善，必要时可去医院通过洗胃的方式进行治疗。