用菜籽油炒菜会长胖吗

长期食用菜籽油炒菜会长胖。

菜籽油是属于植物油脂，富含丰富的不饱和脂肪酸，并且也含有许多人体所需要的各种营养素，经常适量地食用，对身体的好处特别多。但是过多的食用可能会引起体内的脂肪堆积，导致体重增加，引发心脑血管疾病的风险，并且还会增加胃肠的负担，引起胃病或者是肠胃疾病。并且需要维持人体的正常营养代谢，比如脂溶性维生素的吸收，同时脂肪对人体组织也起到保护作用。

建议患者在平时摄入的油量要适当，因为脂肪同样也是人体的必需营养素，平时还应注意饮食清淡，避免辛辣刺激。