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畸形鱼到底能不能吃

2022-09-01 14:12:2939健康网

畸形鱼能不能吃,通常应根据导致畸形的原因进行分析。

1、不可以吃:

畸形鱼可能是由天然化学致癌物引起的基因突变或是生殖细胞的基因变异,可能会产生更多对人体有害的物质,食用后可能会威胁健康,这时畸形鱼不能继续食用。

2、可以吃:

在捕捞和运输过程中,鱼可能会受伤和变形,并可能伴有明显的伤口和出血。此时只要鱼不变质,一般不含有害物质,一般不会对人体造成明显伤害,通常情况下可以食用。建议吃鱼时可以搭配蔬菜和水果,以确保所有营养均衡,满足人体对营养的需求。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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