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脊柱畸形的鱼能不能吃

2023-01-09 05:13:2339健康网

脊柱畸形的鱼不可以食用,会影响身体健康,对身体造成不适。

脊柱畸形的鱼是由合成或天然化学致癌物中的诱变剂引起的遗传变异产生,或通过生殖细胞遗传给后代,较多鱼体内有肿瘤,如果吃这种鱼会影响健康。如果发现眼睛突出、脑袋大、脊椎弯曲和鳞片脱落的畸形鱼,这种鱼的生活环境可能已经受到污染或近亲繁殖,导致鱼类的异常生长,鱼肉中的化学成分会产生变异,会增加患癌症的风险,所以脊柱畸形的鱼不能食用。

生活中除了脊柱畸形的鱼不能食用,受污染的野生鱼和味道怪异的鱼类也不能食用,以免引起身体不适。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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