低脂牛奶热量低,脂肪含量约为普通牛奶的一半,约为1%至1.5%。
低脂牛奶适用于肥胖、消化不良和腹泻患者,低脂牛奶也适合高血压患者,可以减少饱和脂肪酸摄入,并为高血压患者提供丰富的营养,而不会加重病情。低脂牛奶中维生素B12、钙和钾的含量略高,想要减肥的人群适合喝低脂纯牛奶,这不仅可以补充能量,还可以减少脂肪摄入。但是由于低脂牛奶的脂肪含量低,儿童、孕妇和老年人不应长期饮用,否则容易影响脂溶性维生素的吸收。
乳糖不耐症患者应尽量避免摄入牛奶,以免出现过敏反应。