蚕豆病一般可以吃葵花籽油。
蚕病其实是一种遗传性溶血性疾病,主要发生在食用生的和熟的蚕豆后,多为溶血、黄疸、血红蛋白尿等。可能出现严重的肾功能衰竭,如不及时抢救可能危及生命。葵花籽油富含不饱和脂肪酸,其含量高达90%,能有效降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等,对高血压、高血脂、心脏病有预防作用。葵花油营养丰富,日常食用有利于维持身体的营养平衡。没有明确人群不适合吃葵花籽油,一般葵花油都可以吃,不会对人体有伤害。
蚕病治不好,但可以预防,主要是不吃生的或熟的蚕豆。