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什么样的葵花籽不能吃

2022-09-01 14:32:4539健康网

一般发霉的葵花籽、辅料过多的葵花籽等不能吃。

1、发霉的葵花籽:

因为一旦葵花籽发霉,葵花籽中就会产生一种叫做黄曲霉的有害物质,这种物质是一种致癌物。如果吃这种葵花籽,很容易导致肺癌或直肠癌等。

2、辅料过多的葵花籽:

虽然这种葵花籽味道鲜美,但吃得太多会增加盐和糖的摄入,这对肠胃和毛细血管有害,并影响身体健康。例如,市场上常见的焦糖味瓜子和奶油味瓜子等,味道更美味,但会导致摄入过量的糖和盐,从而影响胃肠健康。建议平时不要一次吃太多葵花籽,因为葵花籽含有大量的盐和糖等,所以需要控制摄入量,否则会对身体造成损害。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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