黑芝麻和白芝麻是可以一起吃的。白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种,两者一起食用无避忌,但是一般白芝麻以食用为佳,而黑芝麻以药用为佳。
1、白芝麻
白芝麻以食用为主。白芝麻性味甘,平,有补中气、和血脉、利肠胃之功效。白芝麻富含蛋白质、维生素C、维生素E等。含有脂肪和蛋白质成分,可以降低人体内的胆固醇的含量,经常吃白芝麻还可以降低人体内的血脂的含量,预防一些老年疾病的发生。白芝麻中含有人体正常运转所需要的丰富的维生素E成分,经常吃白芝麻可以补充身体所需要的维生素成分,美白皮肤,使皮肤光滑细腻,预防很多皮肤炎症的发生。经常吃白芝麻还可以补血和养血,使脸色红润,防止皮肤干枯和粗糙的症状。注意有慢性的肠胃炎的患者不要吃白芝麻,拉肚子的患者最好也要少吃白芝麻。
2、黑芝麻
黑芝麻以药用为主。黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年患者食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。黑芝麻还有很好的抗氧化功能,由于黑芝麻含有丰富的卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等,经常服用还能够补血通便。
中医对芝麻的药用有较高的认识,称它是一味强壮剂,有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。