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维生素C具有抗氧化、促进铁吸收、增强免疫力、抗坏血病、辅助治疗结石病等功效和作用。

维生素C具有还原性,能够清除自由基,抑制氧化应激反应,从而起到抗氧化的作用。
2.促进铁吸收
维生素C可以增加非血红素铁的溶解度,提高其在小肠中的可溶性和吸收率,进而促进铁的吸收。
3.增强免疫力
维生素C参与机体多种免疫过程,如白细胞介导的杀菌作用、干扰素产生等,有助于增强机体的防御能力。
4.抗坏血病
缺乏维生素C会导致坏血病的发生,补充维生素C可以预防和治疗该疾病,改善出血、牙龈肿胀等症状。
5.辅助治疗结石病
维生素C有利于草酸钙结晶的溶解和尿液中钙离子的排泄,从而减少结石形成的风险。
对于结石患者,建议均衡饮食,避免高草酸食物,如菠菜、甜菜,以减少结石风险。同时,定期体检及早发现并处理潜在的问题是关键所在。
2024-09-13
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