谷氨酰胺结晶了还能用吗

结晶的谷氨酰胺可能失去生物活性，不再适合使用。

谷氨酰胺结晶表明其浓度高且处于过饱和状态，此时的谷氨酰胺可能已经失去部分或全部的生物活性，无法继续被机体利用。因此，结晶的谷氨酰胺不能用于补充营养或治疗疾病。如果误服结晶的谷氨酰胺，可能会引起胃部不适，建议及时就医。

如果结晶的谷氨酰胺是由于储存不当导致的，例如暴露在高温、潮湿环境中，这种情况下的谷氨酰胺通常可以恢复活性。但需要注意的是，即使经过处理后重新溶解，也应检查是否有变质或其质量问题。

在使用谷氨酰胺时，应确保产品未发生结晶，并注意产品的保质期和储存条件。如有任何疑虑，应及时咨询专业人士或更换新的产品。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。