猪皮的功效与作用有哪些

猪皮具有补充营养、美容养颜、润肠通便的功效与作用。

1、补充营养

猪皮富含胶原蛋白，而胶原蛋白是皮肤组织的重要成分之一，适当食用猪皮有助于补充胶原蛋白，可在一定程度上改善皮肤弹性，保持皮肤的良好状态。猪皮中还含有一定量的硫酸软骨素，其具有促进软骨细胞代谢的作用，适当食用有助于滋润关节，对于预防和治疗骨质疏松症具有一定的作用。

2、美容养颜

猪皮中含有大量的胶原蛋白和氨基酸，其中氨基酸的种类齐全，含量丰富，能够促进皮肤组织的新陈代谢，调节皮肤内色素代谢，从而达到美容养颜的功效。

3、润肠通便

猪皮中含有大量的脂肪酸和胶原蛋白，适当食用可以促进肠道蠕动，增加粪便中的水分含量，从而起到润肠通便的作用，可缓解大便干燥、便秘等症状。

除上述功效外，猪皮还具有增强免疫力的功效。需要注意的是，猪皮中含有大量的胆固醇，过量食用可能会导致高脂血症，建议患者适量食用。