莴苣叶的功效与作用

莴苣叶具有促进消化、补充营养、减肥等功效。

1、促进消化

莴苣叶中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化吸收，能够起到预防和改善便秘的作用。

2、补充营养

莴苣叶中含有丰富的维生素C、维生素B1、微量元素等多种营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养物质，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。

3、减肥

莴苣叶中的脂肪含量比较低，每100克莴苣叶中含有的脂肪含量低于1克，且其中含有的大量膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量，从而有助于减肥。

除此之外，莴苣叶还具有增强免疫力的功效。虽然莴苣叶的功效与作用有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对莴苣叶过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红色丘疹、局部红肿等不适症状。另外，脾胃虚寒的人群也不宜食用，以免加重病情，不利于身体健康。