高血糖患者饮食方面建议低糖、低盐、低脂饮食,具体饮食指导可分为主食方面、蔬菜方面、肉类方面等进行调理。
1、主食方面
建议高血糖患者平时多吃些含糖量低的主食,如各种五谷杂粮,包括小米、玉米、荞麦、燕麦等。这些食物含糖量比较低,升糖指数也比较低,对高血糖患者的血糖影响比较小。
2、蔬菜方面
高血糖患者可以多吃些含糖量低的蔬菜,如芹菜、白菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等。蔬菜中含有丰富的维生素及膳食纤维,且热量较低,对高血糖患者有益。
3、肉类方面
建议高血糖患者可以适当吃些含优质蛋白的肉类,如牛肉、鸡肉、鱼肉等,保证蛋白质摄入均衡,营养均衡。
除以上饮食注意事项外,高血糖患者还可以适当吃些水果,如苹果、梨、猕猴桃等,含糖量低,对患者血糖影响也比较小。但患者需要注意的是水果应在血糖控制稳定的情况下食用,血糖较高的患者应避免食用含糖量高的水果,以免引起血糖波动。