芥兰头的功效和作用

芥兰头一般是指芥蓝，芥蓝具有补充营养、促进消化、增进食欲的功效和作用。

芥蓝是十字花科芸薹属植物芥蓝的全草，其味辛、苦，性温，归肝、胃经，具有清热解毒、消炎止痛、利尿通淋的功效，主要用于治疗咽喉肿痛、痈肿疮毒、水肿尿少、热淋涩痛、风湿痹痛等病症。芥蓝中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用芥蓝可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于消化和吸收，有助于缓解便秘的症状。芥蓝还具有一定的药用价值，可以起到增进食欲、利尿通淋的功效和作用。

芥蓝虽然好处较多，但也需适量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹泻、腹痛等不适症状。