芥兰有什么功效

芥兰的功效一般有清热解暑、润肠通便、抗氧化剂保护肝脏等。

1、清热解暑：

芥兰中有一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑退烧的作用。

2、润肠通便：

芥蓝的苦味能刺激人的味觉神经，刺激食欲。还含有大量的膳食纤维，能增加胃肠消化功能，促进肠道蠕动。具有润肠通便的作用，适用于习惯性便秘人群。

3、抗氧化：

芥蓝富含维生素，除叶黄素和胡萝卜素外，还富含脂溶性维生素E、维生素K和水溶性维生素C等。维生素E是一种营养物质，可以抗氧化，帮助胆固醇乳化，保护皮肤。

4、保护肝脏：

芥兰含有较多的叶黄素和胡萝卜素，这些脂溶性维生素可以保护上皮细胞和肝脏，甚至可以预防和缓解白内障和黄斑变性。建议在生活中加强锻炼，提高自身免疫力。