鹅蛋黄和鸡蛋黄哪个胆固醇高

鹅蛋黄和鸡蛋黄相比，一般鸡蛋黄的胆固醇比较高。

鸡蛋黄通常是指鸡蛋里面发黄的部分，含有较高的胆固醇，而鹅蛋黄是指鸡蛋里面发黄的部分，除了含有胆固醇外，还含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养。但如果是患有高胆固醇血症、心脑血管疾病等人群，建议减少吃鸡蛋黄，以免导致胆固醇持续升高，引起病情加重。

另外，在日常生活中，要注意营养均衡，不要挑食偏食，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、哈密瓜、猕猴桃等，但要避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如猪油渣、蛋黄、动物内脏等。此外，还要注意适当进行运动，如慢跑、跳绳等，有助于提高机体免疫力。

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