雨后榆树上的木耳能吃吗

雨后榆树上的木耳是否能吃，需要根据具体情况决定，如果将木耳用水泡发，则可以食用，如果并未进行处理，则不建议食用。

1、可以食用

雨后榆树种子的果实，具有较高的食用价值，里面含有丰富的维生素、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养成分，将其烹饪成美味可口的木耳，容易消化，口感鲜美，还可以促进身体的新陈代谢，排出身体中的毒素和废物，适量食用一般不会对身体造成影响。

2、不可以食用

如果将没有处理的木耳进行浸泡，雨水中可能会含有细菌等微生物，这些物质可能会进入木耳中，使木耳出现发霉、变质的情况，此时会伴随着明显的异味，口感较差，则不建议食用，以免出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。

日常生活中需要注意，如果食用了泡发的木耳，出现不适症状，建议及时就医，以免出现严重后果。建议将木耳清洗干净后，放入水中浸泡10分钟左右，再用温开水进行焯水，能够减轻其中的细菌和微生物。