木耳放九久了发白还能吃吗?

木耳发白了还能不能吃需要根据木耳的情况进行决定，如果是变质了不能吃，如果是正常的就能吃。

黑木耳一般分为两种，一种是黑色的，另一种是白色的。如果黑木耳变白，通常是由于储存方法不当和变质。这种黑木耳闻起来特别发霉，在阳光下反复干燥后，发霉的气味无法消除。这种木耳不能吃，吃后很容易影响健康，并可能导致胃肠不适。有一种木耳的颜色本身是白色的，通常被称为白木耳或银耳。这种银耳可以正常食用，食用后不会影响健康。

建议平时要吃新鲜的蔬菜和水果，养成良好的饮食习惯。