云耳和秋木耳的区别一般是生长条件不同、生长周期不同和功能不同等。
1、生长条件不同:
云耳主要生长在桑树上。秋木耳起源于清代,当时,一位伟大的医生发现了一种与木耳非常相似的生物,但这种木耳是黑色的。此外,研究表明,这种类似木耳的植物比木耳具有更高的营养价值。发现于当时的秋天,所以被称为秋木耳。
2、生长周期不同:
云耳生长的海拔环境较高,生长周期较长。
3、功能不同:
云耳含有人体必需的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和药用价值。秋木耳富含胶质,对人体消化系统有良好的清洁和保湿作用,具有润肠、减少血栓、减缓冠状动脉硬化和减少血栓形成等作用。建议胃肠道消化不良的人也不适合吃木耳,因为木耳含有纤维素,吃木耳会导致肠胃气胀和腹泻等。