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云耳和木耳的营养价值一样吗

2023-04-12 10:14:5939健康网

云耳和木耳的营养价值不一样。

木耳是一种药食两用的中草药,云耳是一类食品,没有药物的功效和功能,因此两者的功效无法比较。木耳是一种两用中草药,木耳味甘,性平,属肺、脾、大肠、肝经。具有益气养血、润肺止咳、止血等功效。用于气虚血虚、肺虚久咳、高血压等。云耳是一种食品,没有药物的功效和功能,无法与木耳相比。云耳本身无毒,但长期起泡会变质并产生生物毒素,如滋生细菌、真菌等病原微生物。症状与蘑菇中毒类似。主要临床表现为急性肝肾功能衰竭。

如果患者需要用药,应在医生的指导下进行,以免盲目用药,导致不良后果。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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