血糖高的人吃什么蔬菜最好

不存在血糖高的人吃什么蔬菜最好的说法，血糖高的人可以吃一些含糖量低的蔬菜，比如芹菜、油麦菜、菠菜等。

1、芹菜

芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，血糖高的人适当吃芹菜，可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘的情况。

2、油麦菜

油麦菜中含有丰富的维生素、叶绿素等营养成分，血糖高的人适当吃油麦菜，可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的维生素还可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收。

3、菠菜

菠菜中含有丰富的铁元素、胡萝卜素等营养成分，血糖高的人适当吃菠菜，可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的铁元素还可以促进血红蛋白的合成，有利于身体健康。

除此之外，血糖高的人还可以吃西红柿、黄瓜等。