卤鸡肝的功效与作用

卤鸡肝具有补充营养、提高食欲、预防缺铁性贫血的功效，作用是改善营养不良、食欲不振等。

1、补充营养

卤鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素、磷、铁、锌、铜等营养物质，可以为人体提供所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、提高食欲

卤鸡肝味道比较鲜美，食用以后可以促进消化液的分泌，也可以促进食物的消化与吸收，在一定程度上还可以提高食欲。

3、预防缺铁性贫血

卤鸡肝中含有丰富的铁元素，适当食用以后，可以为身体补充所需要的铁，在一定程度上还可以预防缺铁性贫血的发生。

除此之外，卤鸡肝也具有增强免疫力、促进消化等功效。但是，患者需要注意食用的量，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。另外，如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。