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南瓜跟虾能一起吃吗?

2023-02-23 12:54:0339健康网

南瓜跟虾最好不要一起吃。

大多数虾含有五种钾砷化合物,而南瓜富含维生素C。如果这两种物质混合,将形成三价砷。如果少吃,可能会引起一些轻微的不适症状,如恶心、呕吐等。然而如果摄入过多,可能会导致严重的不适症状,如头痛、头晕和易怒,接着是干燥、疼痛、喉咙灼烧和收缩,最后是休克。如果患者不小心服用而中毒,如果症状轻微,可以用黑豆和甘草开水解毒。但是,如果中毒严重,需要及时到医院用生理盐水或1%碳酸氢钠溶液洗胃,然后用硫酸亚铁溶液、氯化镁混悬液等药剂将三价砷转化为不溶性砷酸铁,最后用硫酸钠和硫酸镁将这些物质排出体外。

经常吃虾的最大好处是,可以补充人体所需的各种微量元素,因为含有非常高的蛋白质,而且虾的钙也非常丰富,尤其是儿童平时吃虾时。如果儿童平时经常吃虾,只要坚持一段时间,身高就会有很大的变化,因为虾对儿童的发育有很大的作用,平时也很容易消化。如果女性平时经常吃虾,也可以起到很好的减肥作用,因为虾含有很高的蛋白质,但含有很少量的脂肪,所以经常食用可以起到很好的减肥作用。

南瓜富含矿物质,能有效促进造血功能,激活新陈代谢。南瓜中所含的维生素C能有效防止硝酸盐,直接转化为致癌物,还参与人体蛋白质的合成。也是肾上腺激素的重要组成部分,能有效促进人类的生长发育。南瓜本身含有多种氨基酸,氨基酸也是人体的重要营养素,可以直接转化为激素。此外,还含有免疫活性蛋白,可以有效保护人类健康。

王磊副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院    营养科

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