花生和葵花籽哪个胆固醇高

花生和葵花籽相比，葵花籽的胆固醇含量比较高。

花生和葵花籽都属于比较常见的食物，花生中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，而葵花籽中也含有丰富的不饱和脂肪酸、亚油酸等营养物质。葵花籽中的亚油酸含量要比花生中的亚油酸含量高，所以葵花籽的胆固醇含量要比花生高。

虽然花生和葵花籽的营养价值都比较高，但不建议患者一次性吃太多，因为花生中的油脂含量比较高，如果过量食用，可能会导致脂肪在体内堆积，引起肥胖。

建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，不要过度挑食，可以适当多摄入高蛋白质和高维生素的食物，如鸡蛋、苹果等。