海参花和海参哪个更有营养

海参花一般比海参更有营养。

海参花是海参的花朵，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，可以为身体补充所需要的营养。而海参是一种海产品，也是一种中药，味甘、咸，性温，归肾、肺经，具有补肾益精、养血润燥的作用，可以用于治疗精血亏损、虚弱劳怯、肠燥便秘等。海参花和海参的营养成分基本相同，所以两者没有办法比较哪个营养价值更高。

虽然海参花和海参的营养价值都比较高，但是不建议多吃，以免加重胃肠负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，阴虚火旺的人群不建议食用海参，以免加重病情。