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含硒的水果和蔬菜都有什么?

2023-01-03 10:09:1139健康网

含硒的水果有苹果、梨等,含硒的蔬菜有芦笋、菠菜等。

1、苹果:

苹果富含碳水化合物、维生素和微量元素,包括糖、有机酸、果胶、磷、铁、维生素C和膳食纤维,以及硒,苹果是补充硒的最佳选择。

2、梨:

梨味道鲜美,多汁,酸甜,营养丰富,含有多种维生素、纤维素和微量元素,吃更多梨的人比不吃或吃更少梨的人感冒和增加食欲的可能性要小得多;预防动脉粥样硬化,抑制致癌亚硝胺的形成,从而预防癌症和抗癌等3、芦笋:芦笋营养丰富,包括多种营养素,如硒、磷、钾、铁、锰等,有助于调节身体代谢,预防高血压、心脏病等。

4、菠菜:

菠菜富含维生素E、硒、铬等成分,具有抗氧化、抗衰老等功效,通常也有助于增强大脑和预防老年痴呆症。建议补硒可以通过日常膳食补充,或通过硒制剂补充。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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