吃什么有利于降低胆红素？

多吃点新鲜的蔬菜以及水果、富含硒元素的食物、富含优质蛋白的食物、植物蛋白的食物有利于降低胆红素。

1、新鲜的蔬菜以及水果。如菠菜、空心菜、上海青、猕猴桃、苹果、火龙果、橙子、以及西红柿等。2、富含硒元素的食物有菌类食物，如香菇、蘑菇、金针菇等。3、富含优质蛋白的食物，如鱼肉、猪肉、鸡蛋等。4、植物蛋白的食物，如豆制品。胆红素的升高有两个不同的原因。第一个原因，出现溶血性黄疸时，可以出现血清中的胆红素水平升高，这时主要是间接胆红素水平增高。第二个原因，当出现肝功能损伤引起的胆红素水平升高时，可以是直接胆红素、间接胆红素混合性的升高，或者是以直接胆红素升高为主的胆汁淤积性的肝脏损伤，要区分好胆红素形成的病因。如果是溶血导致的胆红素升高，可能需要注意避免服用可以导致溶血的食物或者药物。如果是肝功能损伤所导致的胆红素水平升高，是混合性的胆红素水平升高，代表着肝功能、肝细胞的破坏，然后这时胆红素的转化或者是胆红素的排泌等这些过程受到损伤，所以出现一个混合性的胆红素升高，但是对于一些胆管系统损伤，如原发性胆汁性胆管炎之类的患者，是一个胆道系统损伤引起的胆红素排泌功能障碍，可能需要针对不同的病因给予保肝、抗病毒，或者是相应的一些治疗胆汁淤积的药物，像利胆的药物进行治疗。

建议患者忌食导致溶血食物，如南方蚕豆，吃新鲜的蚕豆可以在身体G6PD酶缺乏的患者当中，出现溶血性的黄疸，这时就需要让这部分患者避免进食新鲜的蚕豆。