黑苦荞和黄苦荞在外观功效上有区别,黑苦荞更具有营养价值。
黑荞麦的外表呈纯黑色,边缘凹陷较深,表面也较粗糙,被称为黑珍珠。黄苦荞外观呈金黄色,所产的全胚茶颗粒较大,质地完整。黑苦荞是一种非常有价值的天然食物,具有改善血管健康、抗衰老、提高人体免疫力的作用。黄芪具有很高的营养价值,黑苦荞麦具有延缓衰老的功效,同时具有清肠排毒、防治便秘等功效。黑荞麦是五谷之王,营养价值较高,药用价值较高,因此,无论是营养还是药用价值,都要远远超过黄苦荞。
如果出现腰膝酸软冷痛等不适的情况,可以服用黑苦荞。黄苦荞是脾虚大便粘滞、血糖血脂高的人的较佳选择。