黑黄苦荞功效通常较为一样。
黑、黄苦荞中黄酮类化合物含量较高,因此,黑苦荞在清除自由基、抗氧化和抗衰老方面略强于黄苦荞。从中医营养学角度来看,黑苦荞更有利于补肾经络。对于腰膝无力、腰腿痛、骨质疏松等肾精虚弱患者,适当食用一些黑苦荞可以通过补肾精起到增强身体、骨骼等作用,而黄苦荞更有助于脾胃。黄色苦荞为黄色,通常能够进入人体脾经。健脾利湿效果优于黑苦荞,更适合脾虚、大便粘滞或高血糖、高血脂人群。黑苦荞颜色较深,主要进入肾脏经络。
建议患者应适量食用黑黄苦荞。
在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。