苦荞和黑苦荞有什么不同?

苦荞和黑苦荞的区别一般是生长环境不同、外观不同、营养价值不同、产量不同等。

1、生长环境不同：

苦荞一般生长在海拔1500米以上的高山地区，而黑苦荞生长在海拔2500米以上的高寒山区。

2、外观不同：

苦荞壳为黄灰色，黑苦荞为黑色。脱壳后，差异会变小，黑色苦荞比黄色苦荞略暗。

3、营养价值不同：

黑苦荞被称为黑珍珠，生物类黄酮芦丁的含量是苦荞的3-5倍，营养价值高于苦荞。

4、产量不同：

苦荞产量高，一般每亩500斤左右，而黑苦荞的产量低，一般每亩200斤左右。胃寒的人不应该吃，以防止消化不良。苦荞不宜长时间食用，苦荞不能和明矾一起吃。