苦荞与荞麦有什么区别各有哪些营养

荞麦和苦荞不同，是两种不同的谷物，营养价值也不同。

1、区别：

从外观上看，苦荞是一种小的黄绿色颗粒，而荞麦是一种小麦色颗粒，稍大。就食用方法而言，荞麦常被用来做米饭或粥，而苦荞常被用来泡茶。荞麦和苦荞味道不同，苦荞味苦。荞麦味道清淡，没有苦味或特殊味道。

2、营养价值：

苦荞具有润肠、通便、降血糖、扩张血管、减肥、美容、防癌、延缓衰老等功效。荞麦具有健脾益气、开胃通肠、消滞的功效，荞麦还含有芦丁，它可以软化血管，降低血脂和胆固醇。荞麦也有止咳平喘的作用。多食用一些谷物有助于身体健康。