哪种人不能吃芋头

芋头过敏和糖尿病患者不应该吃芋头。

芋头是天南星科芋头的根茎。中医认为芋头味甘、辛、性平。归胃经。有健脾、散结解毒的功效。辅助治疗脾胃虚弱、食欲不振、疣、鸡眼、烫伤等疾病。芋头具有很高的营养价值，含有大量的淀粉和丰富的矿物质和维生素。既可作蔬菜，也可作粮食。芋头含有芋头多糖、烟酸、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，有助于增强人体的免疫功能。芋头含有多种天然过敏成分，对芋头过敏的人应该避免吃芋头。芋头含有大量淀粉，可能会导致血糖升高。糖尿病患者不应该吃芋头。

建议应吃彻底煮熟的芋头，以免出现不良反应。