一般糖尿病、高脂血症患者、胆囊炎、肝功能障碍等人群不能吃葵花瓜子。
1、糖尿病:
葵花籽含有糖和油。这种油会增加血脂。血脂会通过糖异生作用转化为葡萄糖,这会增加血糖,不利于糖尿病患者控制血糖。因此,糖尿病患者应尽量少吃葵花籽。
2、高脂血症患者、胆囊炎:
葵花瓜子脂肪含量很高,吃得太多后,会增加体内的血脂水平。因此,高脂血症和胆囊炎患者不应过度食用葵花籽。
3、肝功能障碍:
葵花籽中含有胆碱,可能导致肝细胞损伤或结缔组织增生,可能导致肝脏功能障碍,甚至导致肝组织坏死或肝硬化。建议人们保持多样化的饮食,避免偏食或挑食。