晚上吃油炸通常可能导致油脂含量高、营养流失、不易消化,长期大量食用可致癌等危害。
1、油炸食品脂肪含量高:
长期食用可能导致高脂血症、冠心病等疾病。
2、营养流失:
油炸食品,在高温下,食物中的营养成分,特别是维生素,被破坏,原有食物的营养供应丧失。长期食用会导致维生素营养不足。
3、不易消化:
油炸食品中的脂肪和脂肪含量显著增加,不易消化,尤其是对胃肠道溃疡患者。脂肪的增加会增加人体总热量的摄入,长期食用容易导致肥胖。
4、长期大量食用可致癌:
油炸食品在高温下加工,容易产生有毒化学物质丙烯酰胺,丙烯酰胺是一种致癌物,长期食用会引起嗜睡、情绪和记忆变化等。建议晚上应适量食用油炸食品,不宜过多食用,以免影响身体健康。