榨菜是腌制食品,吃多了好吗?

榨菜吃多了通常对身体不好。

榨菜一般作为咸菜食用，味道很好，含有某些矿物质和维生素，但不建议每天吃。因为腌制芥菜的钠盐含量很高，吃太多榨菜会增加肾脏和心脏的负担，并且容易水肿，这对健康有害。此外，在市场上广泛销售的袋装榨菜中添加了防腐剂。防腐剂是由多种化学成分合成的。长期大量食用可能会对身体造成伤害，所以榨菜不应该吃得太多。无论是哪种腌制榨菜，都会含有亚硝酸盐和硫化物，此类物质会刺激肠胃，诱发胃肠道疾病，严重时甚至致癌。

建议少吃榨菜，多吃新鲜蔬菜，保持营养均衡。